| Rebsorten |
Eigenschaften
|
| Reife |
Most-gewicht |
Säure |
Ertrag |
Ansprüche an die Lage |
| Müller-Thurgau |
früh |
niedrig |
mittel |
hoch |
niedrig |
| Grüner Silvaner |
mittelspät |
niedrig |
mittel |
mittel |
mittel |
| Bacchus |
mittelfrüh |
mittel |
mittel |
hoch |
niedrig-mittel |
| Kerner |
mittelspät |
mittel |
mittel |
mittel |
mittel-hoch |
| Weißer Riesling |
spät |
niedrig |
hoch |
mittel |
hoch |
| Blauer Spätburgunder |
mittelspät |
mittel-hoch |
mittel |
mittel-hoch |
mittel |
| Dornfelder |
früh-mittel |
mittel |
niedrig-mittel |
hoch |
niedrig-mittel |
| Reife: |
früh |
Mitte bis Ende September |
| mittelfrüh |
Ende September bis Anfang Oktober |
| mittelspät |
Anfang bis Mitte Oktober |
| spät |
Mitte bis Ende Oktober |
|
|
|
| Mostgewicht: |
niedrig |
< 70° Öchsle |
| mittel |
70 - 85° Öchsle |
| hoch |
> 85° Öchsle |
|
|
|
| Säure: |
niedrig |
< 7‰ |
| mittel |
7 bis 10‰ |
| hoch |
> 10‰ |
|
|
|
| Ertrag: |
niedrig |
bis 60 hl / ha |
| mittel |
60 bis 80 hl / ha |
| hoch |
> 80 hl / ha |
|
|
|
Ansprüche an
die Lage: |
niedrig |
Die Ansprüche werden über die drei gängigen Rebsorten dargestell: Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling |
| mittel |
| hoch |
Quelle: [5], S. 282 - 293
Seitenanfang | © 2001 - Weinbau in Ipsheim
|
