 Voraussetzungen -> Klima |
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Der Rebstock bevorzugt weder die heiße Tropen noch den kalten Norden, sondern ist "ein Kind der gemäßigten Klimazonen unserer Erde" ( [5], S.22). Der Landkreis Neustadt/Aisch - Bad Windsheim befindet sich im Bereich des mitteleuropäischen Übergangsklimas, das sowohl Eigenarten des Atlantischen, wie auch des Kontinentalen Klimas aufweist. Beckenlandschaften wie die Windsheimer Bucht zeigen sich hier mit einem kontinentaleren Charakter und sind trockener und wärmer als die Mittelgebirgszüge. Wie man aus der Skizze "Verbreitung der Weinrebe" erkennen kann, liegt Franken mit Breitengraden um die 50 Grad Nord im Grenzbereich eines gütetreuen und ertragsreichen Weinbaus. Bei einem noch günstigen Großklima muss eine  "ökologische Nische" vorliegen, d.h. in diesem Fall muss ein zum Großklima noch weinbaubegünstigendes Kleinklima vorhanden sein.  Verbreitung der Rebsorten
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